«Рецепты кашмирской кухни» – это сборник из 100 домашних блюд, вдохновлённых мягкой, ароматной традицией Кашмира: йогуртовые соусы, томление, нежные специи и тонкие ноты фенхеля, сухого имбиря и шафрана. Внутри – понятная структура по главам: закуски и салаты, супы и бульоны, мясо и птица, рыба, овощи и зелень, рис и пловы, блюда без мяса, хлеб и выпечка, десерты и напитки. Каждый рецепт содержит точные ингредиенты, время, выход, пошаговое приготовление, подсказки по хранению и небольшие кулинарные заметки. Книга подойдёт тем, кто любит глубокий аромат специй без излишней остроты, хочет разнообразить повседневное меню и научиться готовить кашмирские блюда на обычной домашней кухне.

СКАЧАТЬ ОТРЫВОК В ФОРМАТАХ: FB2 FB3 ePUB PDF PDF (моб. вер.) TXT RTF
КУПИТЬ КНИГУ ЧИТАТЬ ОНЛАЙН ДРУГИЕ КНИГИ АВТОРА