Романова Виктория - Завтрак у экватора: Утренние блюда и напитки Экваториальной Гвинеи

Романова Виктория - Завтрак у экватора: Утренние блюда и напитки Экваториальной Гвинеи Добро пожаловать на экватор – туда, где утро начинается с аромата жареного маниока, сладости спелых бананов и терпкой глубины кофе с пряностями. Эта книга – кулинарное путешествие по Экваториальной Гвинее, стране, где традиции африканской кухни сплетаются с испанским влиянием и щедрой щепоткой колониальной истории. Вы найдёте здесь простые, но насыщенные вкусом блюда, которыми жители Гвинеи начинают свой день – от кукурузных лепёшек и фуфу из зелёных бананов до сладкой каши с кокосом, копчёной рыбы с фасолью и смузи из ананаса. Книга охватывает как деревенские рецепты, передаваемые поколениями, так и городские вариации привычных ингредиентов. Каждое блюдо сопровождается подробным описанием и адаптацией для современной кухни, сохраняя при этом дух и характер экваториального утра. Здесь нет ничего лишнего – только настоящая еда, тёплый климат и вкус жизни.