Методическое пособие «Старт ресторанного бизнеса» от проекта «РеСтуд» – это сборник руководства для студентов и начинающих предпринимателей. В книге рассмотрены ключевые аспекты отрасли: от разработки концепции и финансового планирования до управления персоналом и маркетинга. Пособие поможет понять структуру рынка, выстроить операционные процессы и начать устойчивый бизнес, адаптирующийся к изменениям. Рекомендуется для тех, кто хочет не просто изучить теорию, а применить знания в работе.

СКАЧАТЬ ОТРЫВОК В ФОРМАТАХ: FB2 FB3 ePUB PDF PDF (моб. вер.) TXT RTF
КУПИТЬ КНИГУ ЧИТАТЬ ОНЛАЙН ДРУГИЕ КНИГИ АВТОРА