Что едят звезды? Какие блюда вдохновляют актеров, певцов, спортсменов и политиков? В этой книге собраны фирменные рецепты знаменитостей – от простых домашних угощений до изысканных ресторанных шедевров.Вы узнаете, что любят на завтрак мировые кумиры, какие блюда стали для них традицией, а какие гастрономические слабости они скрывают. Вместе с рецептами здесь есть истории о еде, воспоминания и секреты, которые делают блюда особенными.Готовьте, пробуйте, вдохновляйтесь!

Заваривание чая многие считают искусством, связанным с философией, и это неудивительно: в Японии и Китае, откуда чай берет истоки, чайная церемония – важный аспект. Но что, если рассмотреть чай под другим углом, сугубо практичным – так, как профессионалы оценивают кофе? Физика и химия процессов и их влияние на вкус, производство, отличия видов, правила заваривания и дегустации, распознавание нот вкуса… Именно такой взгляд предлагает Дмитрий Соболев, совладелец проекта Oh! My Tea и одноименной чайной в Петербурге, а также тренер международной ассоциации ESTA. В своей книге он понятно и подробно расскажет о чае как продукте для энтузиастов, которые хотят углубиться в тему, а также для бариста и владельцев кофеен, желающих повысить свою экспертность и со знанием дела подавать в заведениях отличный, качественный чай.

Маковый торт подойдет для любого семейного торжества или даже простого вечернего чаепития. Бисквит прост в приготовлении, но в тесто можно добавить мак и получится очень необычный торт.Крем самый вкусный – на любимой сгущенки и сметане.

Узнайте всё о выборе сортов, подходящих для вашего региона, о правильной посадке и уходе, включая полив, подкормку и обрезку. Раскройте секреты обильного цветения и плодоношения, узнайте, как бороться с болезнями и вредителями. Научитесь определять зрелость плодов и собирать урожай вовремя. Откройте для себя разнообразные рецепты соусов, десертов и выпечки со сливой. Узнайте, как сохранить урожай на зиму – сушить, замораживать и делать заготовки.

Что предпочитали на обед наши любимые писатели? Кто из них был гурманом и лакомкой, а кто равнодушным к еде? А для кого и вовсе главным было выпить? Как все это связано с их прозой и поэзией? Приоткроем завесу.

Мы только сейчас начинаем понимать, что отложить жизнь на потом не получается. Жить нужно здесь и сейчас. Именно поэтому все больше людей пытаются заново настроить баланс между работой и семьей, домом, своими увлечениями. Все больше людей отдают предпочтения домашней кухне, еде, приготовленной своими руками из проверенных ингредиентов, блюдам, приготовленным с особой заботой и любовью.

В этой коллекции рецептов я собрала лучшие идеи для заготовок на зиму, которые легко приготовить в домашних условиях. Вы найдете как классические рецепты, такие как домашний кетчуп и маринованные огурцы, так и более необычные варианты, например, варенье из помидоров или сладкие маринованные помидоры. Каждый рецепт сопровождается подробными инструкциями и полезными советами, которые помогут вам добиться отличного результата.

Русская кухня времен царской эпохи – это богатство вкусов, изысканность подачи и традиции, прошедшие сквозь века. В этой книге собраны уникальные рецепты, которыми наслаждались на царских пирах, в боярских палатах и дворянских усадьбах. Вы узнаете, как приготовить ароматные щи, рассыпчатые каши, румяные пироги и запечённую стерлядь, подаваемую при царском дворе. Рецепты сопровождаются пошаговыми инструкциями, чтобы вы смогли воссоздать вкусы прошлого на своей кухне. Ощутите дух старинной русской гастрономии, попробовав блюда, которыми наслаждались наши предки. Погрузитесь в атмосферу царских трапез и откройте для себя забытые кулинарные традиции!

Эта книга – ваш гид в мире кондитерского искусства, где кремы и наполнители становятся главными героями любого торта. Здесь вы найдете вдохновение, советы и рецепты для создания шедевров, независимо от вашего опыта. «Кремы и наполнители для тортов» – это не просто сборник рецептов, а источник вдохновения для кулинарных идей. Погрузитесь в мир вкусов, текстур и ароматов, и пусть ваши торты станут произведениями искусства!

Хотите разнообразить свой рацион вкусными, полезными и простыми в приготовлении вегетарианскими блюдами? Тогда эта книга для вас! «Простая вегетарианская кухня: от завтрака до ужина» – это сборник проверенных рецептов, которые подойдут как для новичков, так и для опытных кулинаров. Здесь вы найдете: ✔ Полноценные завтраки – от питательной овсянки с ягодами до домашних гранолы и смузи. ✔ Лёгкие закуски и салаты – свежие сочетания овощей, орехов и зелени. ✔ Сытные супы и горячие блюда – чечевичный суп, грибное ризотто, овощное карри. ✔ Полезные перекусы и десерты – овсяное печенье, капустные котлеты, запечённые овощи. Книга создана для тех, кто стремится к здоровому питанию без лишних сложностей. Все рецепты простые, не требуют экзотических ингредиентов и подходят для повседневного приготовления. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь разнообразием вкусов!