«Рагу: одна кастрюля – и жизнь проще» – это книга для тех, кто хочет нормально поесть без пяти сковородок, нервов и горы посуды. Здесь собраны рагу на каждый день: мясные и овощные, с крупами и макаронами, с рыбой, бобовыми, грибами, капустой и сезонными овощами – от простой домашней классики до вариантов с пряностями и яркими соусами. Все рецепты рассчитаны на реальную жизнь: понятные продукты, подробные шаги, адекватное время, один понятный принцип – сложил, потушил, получил еду на сегодня и ещё на завтра. Внутри есть идеи замен (чем заменить мясо, как сделать постно, чем усилить вкус), подсказки по густоте соуса и хранению, а ещё блюда, которые хорошо переносят разогрев и заморозку. Одна кастрюля, минимум суеты, максимум нормальной еды.

«Рецепты каталонской кухни» – электронный сборник из 100 домашних рецептов, вдохновлённых каталонской кухней (Испания): яркой средиземноморской традицией, где рядом живут тапас, блюда из рыбы и морепродуктов, сытные тушёные, овощные гарниры, хлеб и домашние десерты. Внутри – 9 глав: Закуски и Тапас, Салаты и Холодные Блюда, Супы и Похлёбки, Рыба и Морепродукты, Мясо и Птица, Овощи и Гарниры, Выпечка и Хлеб, Десерты, Соусы и Напитки. Рецепты рассчитаны на доступные продукты и удобные техники – обжаривание, тушение, запекание, варка. Сборник подходит и для будней, и для выходных. Каждый рецепт содержит время приготовления, ориентировочный выход, список ингредиентов, пошаговый процесс, а также рекомендации по хранению и небольшие заметки. Используйте сборник как источник быстрых идей для семейного меню и как основу для собственных вариаций.

«Рецепты катарской кухни» – электронная книга из серии кулинарных сборников с домашними рецептами. Внутри – 100 блюд в катарском и близком к нему вкусовом стиле: мезе и закуски, супы и похлёбки, рис и крупы, мясо и птица, рыба и морепродукты, овощные блюда и бобовые, выпечка и хлеб, десерты, напитки и соусы. Каждый рецепт оформлен так, чтобы по нему было удобно готовить: указаны время и выход, даны списки ингредиентов и пошаговые действия, а также рекомендации по хранению и заметки. Сборник подойдёт тем, кто хочет разнообразить ежедневное меню, попробовать ароматные сочетания специй и быстро собрать полноценный обед или ужин из нескольких блюд.

«Рецепты кахетинской кухни» – сборник из 100 блюд восточной Грузии, где ореховые соусы, ароматная зелень, ткемали и гранат оттеняют мясо, овощи и выпечку. В книге собраны закуски и салаты, супы, горячие блюда, выпечка и десерты – всё, что уместно и на семейном ужине, и на праздничном застолье. Каждый рецепт содержит время приготовления, выход, список ингредиентов, пошаговые инструкции, советы по хранению и заметки. Сборник подойдёт тем, кто хочет познакомиться с кахетинскими традициями и подобрать блюда, которые особенно хорошо сочетаются с вином.

«Рецепты кашмирской кухни» – это сборник из 100 домашних блюд, вдохновлённых мягкой, ароматной традицией Кашмира: йогуртовые соусы, томление, нежные специи и тонкие ноты фенхеля, сухого имбиря и шафрана. Внутри – понятная структура по главам: закуски и салаты, супы и бульоны, мясо и птица, рыба, овощи и зелень, рис и пловы, блюда без мяса, хлеб и выпечка, десерты и напитки. Каждый рецепт содержит точные ингредиенты, время, выход, пошаговое приготовление, подсказки по хранению и небольшие кулинарные заметки. Книга подойдёт тем, кто любит глубокий аромат специй без излишней остроты, хочет разнообразить повседневное меню и научиться готовить кашмирские блюда на обычной домашней кухне.

«Рецепты кашубской кухни» – электронная книга из серии кулинарных сборников с домашними рецептами. Внутри – 100 блюд в духе кашубской кухни: закуски и салаты, супы, рыба и морепродукты, мясо и птица, картофель и крупы, овощи и грибы, соусы и заготовки, выпечка и хлеб, десерты, напитки. Каждый рецепт оформлен так, чтобы по нему было удобно готовить: указаны время и выход, даны списки ингредиентов и пошаговые действия, а также рекомендации по хранению и заметки. Сборник подойдёт тем, кто хочет разнообразить ежедневное меню, познакомиться с региональной кухней Польши и готовить вкусно без сложных техник.

«Рецепты критской кухни» – это практичный сборник домашней средиземноморской еды с острова Крит: мезе и свежие салаты, фасолевые и чечевичные супы, овощные рагу и блюда из бобовых, рыба и морепродукты с лимоном и травами, ароматные блюда из птицы и мяса, рис и орзо, домашняя выпечка, а также простые десерты на мёде и йогурте. Каждый рецепт содержит время приготовления, выход, понятные пошаговые инструкции, советы по хранению и небольшие заметки, которые помогают добиться правильного вкуса. Сборник подходит для повседневного меню и для тематического ужина «в критском стиле».

Сборник «Рецепты курдской (иранской) кухни» – это 100 домашних блюд в иранско‑курдском стиле: много свежей зелени и пряностей, сытные супы и похлёбки, лепёшки и выпечка, пловы и блюда из круп, овощи и бобовые, мясо и птица, а также соусы, заготовки, десерты и напитки. Рецепты рассчитаны на обычную кухню: понятные продукты, реалистичные времена приготовления, чёткие пошаговые инструкции. Для удобства указаны выход и рекомендации по безопасному хранению.

«Рагу по сезонам: весна–лето–осень–зима» – это книга про еду, которая живёт вместе с погодой. Весной – лёгкие рагу с молодой капустой, зеленью и первой свежестью. Летом – сочные овощи, томаты, рыба и быстрые блюда, которые не требуют стоять у плиты часами. Осенью – грибы, тыква, корнеплоды, густые соусы и пряные фрукты, когда хочется тепла и запаха кухни. Зимой – сытные варианты с капустой, бобовыми, копчёностями и мясом, которые держат на ногах и спасают от «холодно и лень». Внутри – понятные пошаговые рецепты без усложнений, с ориентиром на обычные продукты и нормальную домашнюю готовку. Есть рагу мясные и постные, быстрые на каждый день и те, что хорошо томятся «пока ты живёшь жизнь». Эта книга помогает готовить по сезону, тратить продукты разумно и каждый раз получать разный вкус из одной кастрюли.

«Рецепты кухни маратхи» – практическая подборка из 100 блюд махараштрийской традиции: от завтраков и уличной еды Мумбаи до домашних далов, овощных карри, прибрежных рыбных блюд и классических десертов (модак, пуран поли, шрикханд). Книга структурирована по главам, каждый рецепт содержит время приготовления, выход, список ингредиентов и пошаговые инструкции. Издание рассчитано на домашнюю кухню и подойдёт тем, кто хочет расширить репертуар индийских блюд и познакомиться со вкусами Махараштры.